Suszone banany mają trzy razy więcej magnezu i potasu niż świeże.
Banan liofilizowany jest suszony specjalną metodą liofilizacji potocznie nazwaną „suszenie mrozem”, dzięki której owoce zachowują większość swoich wartości odżywczych, kształt, barwę, a smak i zapach jest bardziej wyraźny. Liofilizowane banany zawierają 100% owoców i żadnych dodatków.
Banany świeże zawierają wszystkie najważniejsze witaminy – A, C, E, K oraz te z grupy B. Nie brakuje w nich także błonnika oraz składników mineralnych – magnezu, fosforu i wapnia. Jednak najwięcej mają potasu. W jednym średniej wielkości bananie, który waży około 100 g, jest aż 358 mg potasu. Tym samym owoce te znajdują się w czołówce produktów, w których znajduje się najwięcej tego obniżającego ciśnienie tętnicze pierwiastka. Banany świeże zawierają sporo pektyn, w związku z czym chronią przed wzrostem poziomu cholesterolu we krwi. Mimo wysokiej kaloryczności bananów, mogą być one składnikiem diet odchudzających. Po spożyciu banana przez dłuższy czas nie odczuwa się głodu, a poza tym owoce te są dobrym źródłem wysoce przyswajalnego białka.
Banany suszone metodą liofilizacji zachowują większość właściwości świeżo zebranych owoców, a na tym ich zalety się nie kończą.
Liofilizowane owoce są wyraźniejsze w smaku, dlatego pozwalają cieszyć się smakami świeżych owoców cały rok. Liofilizowane owoce są niesamowicie lekkie, co sprawia że ilość 30-50 g to duża paczka. Stanowią doskonałą alternatywę dla niezbyt zdrowych słodyczy, czy innych wysoko przetworzonych przekąsek. Paczkę liofilizowanych owoców możemy wziąć ze sobą na drugie śniadanie do szkoły, pracy… jest to wspaniała zdrowa przekąska.
Również zapewnia szybki zastrzyk energii, dzięki zawartości cukrów prostych działa antystresowo, zawiera błonnik, posiada dużą ilość potasu, co np. złagodzi dolegliwości w dzień po imprezce.
Wartości odżywcze produktu w 100 g
Wartość energetyczna
1465 kJ / 348 kcal
Tłuszcz
6,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,44 g
Węglowodany
86 g
w tym cukry
40 g
Błonnik
6,2 g
Białko
3,6 g
Sól
1 g
* Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
Opakowanie 50g sproszkowanych liofilizowanych bananów
Producent ICM Liofilizacja
